סוכר מוסף: למה 50 גרם הם הגבול?

ההבדל בין סוכר טבעי למוסף, ואיפה הוא מתחבא.

• •ארגון הבריאות העולמי ממליץ שסוכרים חופשיים יהיו פחות מ־10% מהאנרגיה היומית (כ־50 גר׳ ב־2,000 קק״ל), ובאופן אידיאלי מתחת ל־5%.
• •סוכר בפרי שלם מגיע עם סיבים שמאטים ספיגה — ולכן אינו נספר כ׳סוכר חופשי׳. מיץ סחוט, לעומת זאת, כן.
• •המקורות הגדולים בישראל: משקאות ממותקים, מאפים, דגני בוקר ורטבים מוכנים.
• •הפחתה הדרגתית עובדת טוב יותר מגמילה חדה — התחילו מהמשקאות.

מידע כללי — אינו תחליף לייעוץ רפואי או תזונתי אישי.