Le régime méditerranéen : ce que dit la recherche sur la santé du cœur
Le modèle alimentaire aux preuves les plus solides — en version pratique.
- Dans l'essai PREDIMED, les participants suivant un régime méditerranéen avec huile d'olive ou fruits à coque ont eu environ 30 % d'événements cardiovasculaires en moins que ceux suivant un régime pauvre en graisses.
- Les principes : l'huile d'olive comme matière grasse principale, du poisson deux fois par semaine, des légumineuses, beaucoup de légumes et de fruits, et peu de viande transformée.
- Sodium : moins de 2 300 mg par jour — l'essentiel du sodium vient des aliments transformés, pas de la salière.
- Une marche quotidienne de 30 minutes complète le tableau — le cœur préfère la régularité à l'intensité.
Sources
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Informations générales — ne remplace pas un avis médical ou nutritionnel personnalisé.