Desayuno: ¿imprescindible o mito?

Lo que dice la investigación sobre saltárselo, el ayuno y el horario.

• •No hay una regla universal: lo que importa es el conjunto del día. Quien se lo salta y lo compensa con dulces sale perdiendo; quien come en una ventana posterior ordenada está perfectamente bien.
• •Un desayuno rico en proteína (huevos, yogur, queso) reduce el picoteo a lo largo del día.
• •Si entrenas por la mañana, te beneficiará un carbohidrato ligero antes y proteína después.
• •En los estudios, la mayoría de los adultos sanos toleran bien el ayuno intermitente (como el 16:8), pero no es adecuado en el embarazo, en la diabetes tratada con medicación ni con antecedentes de trastornos alimentarios; consulta antes a tu médico.

Información general: no sustituye el asesoramiento médico o nutricional personal.