Azúcar añadido: por qué 50 gramos es el límite
La diferencia entre el azúcar natural y el añadido, y dónde se esconde.
- La OMS recomienda que los azúcares libres representen menos del 10% de la energía diaria (unos 50 g con 2.000 kcal) y, de forma ideal, menos del 5%.
- El azúcar de la fruta entera viene con fibra que ralentiza la absorción, por lo que no cuenta como «azúcar libre». El zumo exprimido, en cambio, sí cuenta.
- Las mayores fuentes: bebidas azucaradas, bollería, cereales de desayuno y salsas preparadas.
- La reducción gradual funciona mejor que cortar de golpe: empieza por las bebidas.
Fuentes
- WHO Guideline: Sugars intake 2015
- Ministerio de Salud de Israel — Etiquetado nutricional
Anoteo lo sigue por ti
Tus objetivos, tu puntuación del día y tus consejos siguen las mismas pautas, y todo se calcula en tu teléfono.
Más guías
- ¿Cuánta proteína necesitas realmente?
- Sueño y apetito: la conexión que se ve en tu plato
- Agua: cuánta, cuándo y por qué importa
- Fibra: la heroína silenciosa del plato
- La dieta mediterránea: lo que dice la investigación sobre la salud del corazón
- Desayuno: ¿imprescindible o mito?
- Alimentos ultraprocesados: por qué menos es más
Información general: no sustituye el asesoramiento médico o nutricional personal.