Fibra: la heroína silenciosa del plato
28 gramos al día: por qué, y de dónde obtenerlos fácilmente.
- En grandes estudios, una mayor ingesta de fibra se asoció con una mortalidad cardiovascular un 15–30% menor y con mejores valores de glucosa y colesterol.
- El objetivo: unos 25–38 g al día. La mayoría de la gente llega a la mitad.
- Formas fáciles de añadirla: legumbres 3 veces por semana, cambiar al pan integral, verduras en cada comida, avena por la mañana.
- Aumenta poco a poco y bebe agua: un salto brusco provoca hinchazón.
Fuentes
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Información general: no sustituye el asesoramiento médico o nutricional personal.